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液體乳制品蛋白質高效快速檢測——杜馬斯燃燒法 蛋白質：作為七大營養素之一，具有提供能量、構成機體組織以及調節生理活動等重要生理功能。人體所需蛋白質主要從食物中攝取，因此，食品中蛋白質含量常作為評價食品營養質量的關鍵指標。國標GB 5009.5-2016《食品安國內家標準 食品中蛋白質的測定》中關于食品中蛋白質的檢測方法主要分為凱氏定氮法和杜馬斯定氮法兩種。 杜馬斯在1831年率先提出一種將樣品燃燒后檢測燃燒產物的定氮方法，其2021-08-23 13:19 141 次
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使用碳/氮元素分析儀分析土壤中總碳和氮的應用實例 介紹 碳氮比(C:N比)是一種物質中碳的質量與氮的質量之比。舉個例子，如果C:N比是24:1，這意味著我們有24個單位的碳和1個單位的氮。 C:N比非常重要，因為它直接影響到土壤中的殘留分解和氮循環。除其他外，它還可以作為植物和其他生物的限氮指標。作為規則經驗，比例越高，物質分解的時間越長。同樣，比例越小，植物物質分解就會越迅速。土壤中氮的含量將與土壤中下一個植物的生長有直接的關系。2020-09-22 11:29 604 次
